Сладкие эклеры в домашних условиях рецепт

Главная Рецепты Выпечка Эклеры Эклеры: как сделать тесто и начинку. Ваш e-mail не будет опубликован.

Рецепт эклеров с фото в домашних условиях

Обычно эклеры ассоциируются с изысканным десертом и сладкими пирожными с кремом. Однако заварное тесто, из которого их делают, хорошо сочетается и с несладкими начинками. Для их приготовления можно использовать зелень, сыр, ветчину, красную рыбу — соленую или копченую, и различные пряности. Закусочные эклеры с соленой начинкой из творога, к примеру, могут составить конкуренцию на праздничном столе тем же тарталеткам с копченой курицей.

Эклер — безусловный любимец и у тех, кто их готовит, и у тех, кто их ест. Секрет популярности - в нейтральном вкусе заварного теста, из которого выпечен эклер, и в возможности получить пирожное с любой начинкой. Современные кондитеры пользуются этой всенародной любовью и превращают эклеры в настоящие шедевры, сочетая в них необыкновенные начинки, покрывая удивительными глазурями, украшая затейливым декором. Но, как известно, путь к созданию шедевров лежит через освоение базовых кремов, а их вполне по силам приготовить в домашних условиях.

• Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
• Французская кухня внесла огромный вклад в мировую гастрономию, в том числе, своими десертами. Среди них особой популярностью во всем мире пользуются эклеры — пирожные из заварного теста с кремом, покрытые помадкой или глазурью.
• Завариваем тесто на небольшом огне в течение минуты при постоянном помешивании. Тесто соберется в комок и будет легко отставать от стенок посуды.

Рецепты » Десерты и выпечка. Пирожное эклер в домашних условиях с заварным кремом. Десерты и выпечка Пирожные. Тесто станет гладким и однородным. Домашний эклер фисташковый. Шоколадный эклеры на молоке домашние.

Похожие статьи

• Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле рецепт
• Как накачать тело в домашних условиях программа тренировок видео - Как быстро накачать мышцы в домаш
• Аппаратура для лечения в домашних условиях
• Что можно приготовить в домашних условиях из десертов - Домашний сыр: 8 рецептов как приготовить сыр