Котлеты с подливкой томатной рецепт на сковороде

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Котлетки в томатном соусе

Мясо обдаем водой, режем небольшими кусками. Пропускаем через мясорубку со стандартной решеткой. После мяса через мясорубку прокручиваем луковицу, чеснок и размоченный в воде белый хлеб. Добавляем к фаршу. Тщательно вымешиваем фарш сначала ложкой, потом руками, разминаем комочки хлеба.

Котлеты в томатном соусе на сковороде — с фото пошагово

Котлеты с подливкой на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть. Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина.