Домашняя ливерная колбаса с крупой в домашних условиях рецепт
Домашняя ливерная колбаса
Ливер, кровь свиная, сало, соль, яйца, перец черный молотый, майоран, колбасная оболочка. Ливер — почки, печень, легкие — отварить. Почки необходимо варить отдельно: воду менять два раза после снятия пены и только в третьей варить 10—15 минут. Мелко или крупно по вкусу порезать ливер. Сало порезать помельче. Для увеличения срока хранения кровь можно дефибринировать и подсолить, добавить сырое яйцо.
Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки.
- Колбаса домашняя. Свиная и ливерная - informfish.ru
- Готовим все перечисленные в списке продуктов ингредиенты, раскладываем их перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ливерная колбаса в домашних условиях
- Я уже давно обещала выставить этот рецепт. Очень любила в детстве печeночную ливерную колбаску.
- Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов - Лайфхакер
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Все права защищены. Материалы сайта Hyser.
- Сварить шейный зарез и голову, мясо пропустить через мясорубку, влить стакан свиной крови, посолить, поперчить, посыпать чабером, смешать этот фарш с отваренной на воде крупой одна часть крупы на две части фарша.
- Домашняя ливерная колбаса - 9 пошаговых фото в рецепте
- Домашняя ливерная колбаса получается очень вкусной и, конечно же, не идет ни в какое сравнение с магазинной. Колбаска получается с насыщенным печеночным вкусом и неповторимым ароматом.
- Продукты на 1 килограмм Лёгкие — грамм Печень — грамм Сердце — грамм Мясо — грамм Лук — 2 головы Мука и манка — по 1 столовой ложке Яйцо — 1 крупное или 2 мелких Сливки или молоко — 70 миллилитров Кишки или оболочка — ,5 метра Майоран и мускатный орех Соль и перец — по чайных ложки по вкусу.
- РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подготовьте необходимые ингредиенты для печеночной колбасы с рисом и начнем кулинарить!
