Бузы бурятские пошаговый рецепт
Бурятские позы "Буузы"
Хочу поделиться с вами, как готовят буузы в Бурятии, ведь сама я родилась и провела свою юность в Улан-Удэ, столице этой республики , находящейся в Сибири, в Забайкалье. Во-первых скажу, что буузы это «мясо, завёрнутое в тесто», раньше их еще называли позы, но теперь перешли все на традиционное бурятское название. Буузы напоминают среднеазиатские манты или грузинские хинкали. Форма бууз напоминает устройство юрты. Отлично буузы готовят шэнэхэнские буряты по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Они лепятся по кругу, постоянно поворачиваются, при этом делаются защипы традиционно до 33 раз.
Бурятские позы, рецепт приготовления с фото
Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you.
- Буузы (позы): рецепт приготовления, ингредиенты, фото и видео
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Буузы — это оригинальное название.
- Кушал буузы на родине Иркутск и Улан-Удэ - это божественно!!!
- Бурятские позы (буузы) - пошаговый рецепт с фото
- У идеальной традиционной позы буузы 33 защипа, по легенде, тибетцы для распространения буддизма у монголов пригласили в гости высшую знать. Монголов угостили буузами с 33 защипами, столько было складок в одеянии тибетских лам.
- Бурятские буузы — традиционное блюдо, которое готовят в Республике Бурятия, а также по всей России.
- Бурятские позы буузы - это очень вкусное блюдо, приготовленное на пару. В сущности, они очень похожи на манты, только другой формы.
Буузы нужно не только правильно готовить, но и правильно есть: сначала нужно укусить буузу, выпить сок, а потом есть мясо с «домиком». Едят буузы руками, без столовых приборов. Бурятское национальное блюдо — буузы. В переводе на русский язык — позы. На Новый Год каждая бурятская семья готовит огромное количество бууз. Если вы сделаете буузы правильно, то я уверена блюдо вам понравится.
