Заварное пирожное с творогом рецепт

Обожаю изделия из заварного теста … Это всегда очень нарядно, празднично и торжественно! А фантазируя на тему новых или хорошо забытых старых форм, можно каждый день устраивать себе и своим родным праздник! Помните в советских кулинариях такое пирожное — Заварное кольцо с белковым кремом, кажется? Правда вкусно было?

Заварные пирожные с творожным кремом

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 час. Кол-во порций: 12 шт.

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,. Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина.

В воду добавить щепотку соли и масло. На несильном огне довести до кипения. Возвратить посуду на огонь и, продолжая перемешивать, держим там минуты 3. Дать тесту остыть около 10 минут, затем добавить яйца по одному, тщательно перемешивая смесь.

Похожие статьи

• Рецепт хачапури на сковороде с сыром и творогом на кефире рецепт
• Торт медовый с заварным кремом в домашних условиях рецепт пошагово
• Песочное тесто для пирога из творога рецепт
• Рецепт лаваш с творогом