Утка с грибами рецепт
Утка, фаршированная рисом и грибами
Выдержите тесто в холодильнике 1 час. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте нарезанные грибы, жарьте, помешивая, еще 10 минут, охладите. Муку подсушите до светло-коричневого цвета, охладите, разведите бульоном и проварите до загустения. Филе копченой утки нарежьте кубиками, вместе с грибами и луком пропустите 2 раза через мясорубку. Добавьте муку с бульоном, соль, перец, мускатный орех, яйцо, перемешайте и взбейте. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте два прямоугольника по размеру формы.
Утка с гречкой и грибами в духовке
Утку обсмалить если надо я это делаю над плитой , хорошо очистить от потрохов и обдать кипятком для мягкости кожи. После натереть приправами по вкусу , перцем, солью и оставить полежать минут Тем временем обжарить нашинкованные лук и морковь. В конце жарки добавить к овощам грибы и еще немного протомить. Отварить гречку до готовности и смешать ее с обжаренными грибами с луком и морковью.
Энциклопедия кулинарных рецептов. Утка с лапшой вермишелью , грибами и вином — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории Блюда из гуся и утки : Тип блюда … Энциклопедия кулинарных рецептов. Утка фаршированная лапшой — Тип блюда: Категория: Время приготовления минуты : 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов. Утка, жаренная с репой — Тип блюда: Категория: Время приготовления минуты : 25 Рецепт приготовления: В текущей катег … Энциклопедия кулинарных рецептов.
