Суп с чечевицей желтой рецепт
Суп с жёлтой чечевицей
Чечевица в нашей стране не особенно популярна. А между тем суп из чечевицы отличается сытностью, пользой для здоровья и интересным насыщенным вкусом. В чечевице содержится множество полезных веществ — витамины группы B, A,C , фосфор, железо, органические кислоты. Прежде чем начать готовить, нужно познакомиться с разновидностями чечевицы. Зеленая — это не совсем вызревшая, она должно вариться, но зато отлично сохраняет форму. Для приготовления супа этот вид чечевицы нужно обязательно предварительно замочить в воде.
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Время приготовления: 20 мин. Назначение рецепта: На обед , На обед - первое , На ужин , На ужин - горячее , Для детей - обед , Для детей - ужин , На праздник , Для беременных и кормящих. Белки: 2 г.
Суп из желтой чечевицы
Чечевичный суп — суп с чечевицей в качестве основного ингредиента; он может быть вегетарианским или включать мясо, а также коричневую, красную, жёлтую, зелёную или чёрную чечевицу с шелухой или без неё. Очищенная жёлтая и красная чечевица распадается при варке, превращаясь в густой суп. Чечевица была обнаружена в слоях палеолита и мезолита пещеры Франхти в Греции от 9 до 13 лет назад , в конце мезолита в Мурейбете и Телль-Абу-Хурейре в Сирии , а также на стоянках, датируемых годом до нашей эры в районе Иерихона. Аристофан называл её «самым сладким из деликатесов» [1]. Остатки чечевицы были найдены в царских гробницах фиванского некрополя, датируемых годом до нашей эры [2]. В Апициевском корпусе , римской кулинарной книге, составленной в I веке нашей эры, есть рецепт супа из чечевицы с каштанами [3].
Похожие статьи
- Суп из консервированной кукурузы и горошка консервированной - Постный суп с кукурузой и горошком - Р
- С чем носят желтые босоножки - С какой обувью носить брюки 7/8: нюансы и правила
- Крем-суп из шампиньонов с плавленным сыром рецепт
- Приготовления супа с клецками с фото - Суп с клецками, рецепты супа с клецками / Простые рецепты