Суп фо рецепт с курицей
Суп фо га (с курицей)
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Вьетнамский суп "Фо" с курицей 2. Приготовил : Зоя Шунина. Назначение: На обед.
Накормить сына домашним супом — настоящая проблема. Я прекрасно знаю, что лучшая еда для него - все, что угодно, только не суп. Я в его возрасте тоже не питала нежных чувств к первым блюдам, прекрасно его понимаю и стараюсь предложить такой вариант супа, который был бы оригинальным, вкусным, питательным и, главное, чтобы сын съел его с удовольствием. Такие эксперименты все чаще удаются с рецептами азиатской кухни.
Суп с рисовой лапшой на вьетнамский манер. Мы с моим мущщиной фанаты азиатской кухни, так что супы Фо я готовлю довольно часто. На 4 порции нам понадобится: — крупная куриная грудка на кости, с кожей — рисовая лапша Фо гр — 6 средних шампиньонов — половина белой части лука-порея — кусок имбиря, размером с куриное яйцо — свежий красный острый перец, примерно по 3 колечка на каждую порцию — половина лайма — веточек 7 кинзы — 7 горошин душистого перца — стебель сельдерея, одного толстенького вполне хватит — одна головка среднего репчатого лука — немного зелёного лука — одна средняя морковь — соевый соус. Сначала варим на медленном огне примерно час куриный бульон из грудки с крупно порезанной морковью, просто очищенной луковицей, с веточками кинзы листики отрываем, потом они пойдут свежими при подаче , с душистым перцем и сельдереем. Измельчаем грибы, кидаем в чистый куриный бульон и варим минут 10, затем добавляем туда лук-порей, порезанный тонкими кольцами, имбирь, нашинкованный тонкой соломкой и выдавливаем половинку лайма, солим по вкусу.
