Сырный суп с опятами рецепт
Грибной суп из свежих опят
Приготовить суп из маринованных опят, значит, оказать несомненную услугу тем, кто соблюдает пост или сидит на строгой диете. Блюдо совмещает в себе «два в одном»: оно вкусное, сытное и в то же время малокалорийное. Готовится быстро, ведь грибы предварительно замаринованы. Ранние опята появляются на деревьях в конце мая вплоть до самой глубокой осени.
Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром
Сушёные опята сложите в миску, залейте горячей водой и оставьте на 50 минут. В чашу мультиварки положите кусок сливочного масла и мелко нарезанный лук. Включите режим жарки. Пассеруйте 10 минут с открытой крышкой до желтоватого цвета.
Этот зимний суп из замороженных опят может приятно разнообразить ваше обеденное меню. Готовить его можно как на бульоне , так и на воде. Для постного варианта используйте растительное масло вместо сливочного. Замороженные вареные опята слегка разморозьте в микроволновке — минутки 3. Затем нарежьте их мелким кубиком прямо из замороженного пласта. Подготовьте овощную нарезку: тонкую соломку моркови и перца, мелкие кубики лука и стебля сельдерея.
