Салат из грецких орехов в меду и с грушей - Салаты из редьки, 30 рецептов - Рецепты салатов
Салаты из краснокочанной капусты, 28 рецептов
Редька — это уникальный по своим свойствам корнеплод, который имеет очень интересную историю происхождения. Японская редька дайкон попала к нам не так давно. С виду она белая, а на вкус сладковатая и практически не жгучая. Однако на самом деле люди познакомились с ней очень давно. Так, капитан-лейтенант Головнин, которого японские солдаты захватили в плен в , году описывал свой рацион в неволе: «Соленая редька, похлебка из редьки да рисовая каша. Иногда давали куриные яйца, но в основном рис и редьку».
Чайхана Шоли
Краснокочанная капуста — очень красивая, с красно-фиолетовыми листьями, близкая родственница белокочанной капусты. Отличается более высоким содержанием витаминов, углеводов, белков и других полезных веществ. Краснокочанная капуста хорошо хранится, поэтому ее можно использовать в свежем виде в течение всей зимы. Листья краснокочанной капусты жестче, чем белокочанной, поэтому нарезать ее для салатов нужно очень тонко.
Дайкон японская редька или байлобо — корнеплодное растение, разновидность редьки посевной из семейства Капустные. Дайкон был выведен в Японии, при выведении за основу был взят китайский корнеплод под названием «лоба». Со временем дайкон распространился по Европе, и страны Средиземноморья решили поспорить с Японией за право называться родиной дайкона. Но это было безрезультатно калоризатор. По форме дайкон напоминает морковь.
