Рецепт пармезаном
Цыпленок Пармезан
Пармезан - это итальянский сыр, получивший свое название от регионов-производителей Парма и Реджио-Эмилия. Законодательство Евросоюза запрещает применение название «Пармезан» для сыра, изготовленного за пределами региона. Оригинальное название сыра Пармезан - Parmigiano Reggiano. Этот сыр готовится традиционно из непастеризованного коровьего молока и вызревает в течение долгого срока: от 6 месяцев.
После 3-х, 6-и и 9-и месяцев созревания сыра, смазывайте его оливковым маслом. Добрый день! Добрый день, Алена. БК Углич-К используется только совместно с мезофильными заквасками, так что в данном случае она не сработает. Иначе потери сыра после продолжительного созревания будут очень большими.
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины. Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно. Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами. Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро и просто.
