Поминальное меню рецепты
Меню русского поминального стола, его традиции и особенности
Поминальная трапеза — один из важнейших погребальных ритуалов. Её накрывают для скорбящих в день похорон, на девятины, сороковины и годовщины смерти. И хотя со временем тризна по близким ограничивается чаепитием со сладостями и долгими разговорами об ушедшем в мир иной, в первый год по смерти меню поминального обеда традиционно. Изначально еда приносилась к свежей могиле с целью насытить умершего в иной жизни, чтобы он там не голодал.
Устраивать поминки по покойному, собирая за одним столом родственников, знакомых и коллег, давняя традиция. Ещё в дохристианские времена по погибшим или умершим за прошедший год всем селением организовывали тризну. И хотя обычай за столетия несколько изменился, основная его суть осталась прежней. Содержание статьи:. У язычников существовало поверье, что на том свете умерший в первые дни голодает. Потому после погребения на следующее же утро было принято приходить на могилу с угощением.
- Какие блюда готовят на поминки мусульмане России (ФОТО) - Узнай Россию
- Поминки — важное мероприятие в православии, заключительная часть богослужения по усопшему. Поминать умершего принято в день похорон, на 9-й и й день после смерти.
- Ангела хранителя вам!
- В двадцать первом веке поминки больше напоминают языческие тризны, которые делали древние славяне, надеявшиеся, что чем богаче и пышнее проводы умершего, тем лучше он будет жить в ином мире.
Среди ритуальных русских национальных застолий наиболее прочно удерживались в течение всего XX в. После кладбища близкие и знакомые покойному люди возвращаются по приглашению близких родственников в его дом, где их обычно уже ждет приготовленный стол. В советское время это был либо холодный стол, либо ужин с одним горячим блюдом, либо если поминки устраивались учреждением — холодный фуршетный стол. Разумеется, в течение XX столетия состав пищи, блюд во время таких поминок чрезвычайно сильно менялся и в целом, как правило, отражал состояние кулинарных возможностей и всего общества, и конкретной семьи. Важным считалось пригласить и накормить людей, а вот чем, в каком количестве, в каком составе или при каком меню, — это уже вовсе не входило в соображения устроителей.
