Перкёльт рецепт

Венгерская кухня богата рецептами приготовления вкусных блюд из мяса, тушеного в густом соусе. Перкельт из свинины - одно из таких блюд. В литровой кастрюле разогреваем жир или масло и тушим мелко нарезанный лук, но не зажариваем его сильно.

Пёркёльт — самый главный венгерский гуляш из говядины

Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Вид кухни: венгерская. Настоящие венгры мясо, приготовленное таким способом, используют как базу для многих рецептов. Даже знаменитый «бограч» начинают готовить с пёркёльта!

Подготавливаем ингредиенты. Тщательно и хорошо промойте мясо под струей проточной воды, затем осушите его и нарежьте крупными кубиками. Далее очистите луковицы от шелухи, также промойте его и крупно нарежьте. Разрежьте сладкий болгарский перец пополам, удалите зерна и всевозможные прожилки изнутри него, вымойте и мелкими кубиками нарежьте.

Первым делом перед началом приготовления ароматного и аппетитного национального блюда необходимо подготовить все продукты из списка ингредиентов. Для приготовления блюда лучше всего использовать вырезку свинины, также хорошо подойдет и задняя свиная часть. Обратите внимание, что блюдо готовится очень просто, используются доступные ингредиенты. Первым делом разогреваем сковороду на плите, добавив в нее небольшое количество сливочного масла. Желательно использовать сковороду с толстым дном. Берем луковицу, очищаем ее от шелухи, а затем нарезаем в виде соломки.

Похожие статьи

• Зона для барбекю на даче своими руками фото - Барбекю из кирпича своими руками
• Покраска потолка под покраску видео
• Оформление арок своими руками фото
• Торт из зефира со сгущенкой рецепт