Кулинарные рецепты оладьи из кабачков - КУЛИНАРИЯ, кулинарные рецепты / Готовим. РУ
Кулинарные рецепты
Готовим три салата, семь закусок, маринады и даже блюдо из цветков. Кабачок — не проклятье, а бесценный подарок для хозяйки, если знать, как им распорядиться. Этот симпатичный гладенький и продолговатый овощ семейства тыквенных Cucurbita pepo стал героем современного фольклора исключительно из-за своей плодовитости. Тут тебе и детская колыбельная-пугалка «Придет серенький волчок, принесет он кабачок», тут тебе и тест «Одиноки ли вы» если до сентября никто не подарил вам кабачок, то да , и много чего еще. На самом деле кабачок не виноват, что у нас принято доращивать его до устрашающих размеров и деревянной кожуры. Главное — не пытаться догнать и перегнать сэра Джона Хэндбери из британского Честерфилда, который в году вырастил кабачок весом 61 кг : нам не в Книгу рекордов Гиннесса, лучше в ту, которая о вкусной и здоровой пище.
Кабачковые оладьи с чесноком
Кабачок — универсальный овощ: не имеет противопоказаний и совместим с любыми продуктами. У дачников начался сезон кабачков: появились первые «кабанчики», а значит, теперь до осени только успевай собирать — растут они как на дрожжах. Вообще, кабачок — идеальный овощ для огорода: в уходе неприхотлив, созревает рано, крайне урожаен и очень плодовит. Обычно к началу осени, когда молоденькими кабачками все уже наелись, встает острый вопрос — куда девать урожай? Рецептов приготовления как свежих овощей, так и их заготовок на зиму — море. А учитывая, что кабачки совместимы абсолютно с любыми продуктами, можно смело проявлять фантазию и создавать свои неповторимые кулинарные шедевры.
Кабачок — довольно доступный в летнее время овощ. Из него можно приготовить множество вкусных сладких и пряных блюд. О пользе этого чуда можно говорить часами, а некоторые даже называют его природным лекарством.
