Коптилка холодного копчения из кирпича

На копчение продуктов по холодной методике холодное копчение — ХК требуется намного больше времени, чем на копчение по горячему методу. При этом способе рыба, мясо или сало не утрачивают свой облик и приобретает изумительный вкус и аромат. ХК осуществляется при температурных показателях около 30 С. Оно может продолжаться дней.

Коптильня во дворе своими руками. Коптильня холодного копчения своими руками: чертежи и варианты

Сегодня на дачных участках многие люди ставят мангалы и печи барбекю, чтобы готовить мясо на свежем воздухе. На самом деле разнообразить свой рацион можно, соорудив своими руками коптильню. Такая конструкция выглядит, как закрытая печь с небольшим навесом и дверями. Здесь можно осуществлять копчение не только мяса, но и рыбы. Лучше всего для создания такой конструкции использовать огнеупорный кирпич, поскольку этот материал очень долговечный и прочный. Для создания конструкции для холодного копчения часто используется глина.

Копчёное мясо или рыба, прошедшие процедуру копчения дома, всегда отличаются от магазинной продукции по вкусовым качествам. Домашнее копчение можно осуществлять в коптильне, сделанной без посторонней помощи. В этой статье вы узнаете, как сделать коптилку холодного копчения своими руками. Теперь вкусные и полезные блюда легко готовить в домашних условиях.

Главная Фото и цены. Мы не занимаемся ремонтом печей X. Фото барбекю Фото печей Статьи Все фото Камино-печи. Мы сложили новый комплекс барбекю , с тремя секциями - русской печью, казаном и мангальной зоной. Подробный фотоотчет по ссылке : Подробнее тут. Новая каминопечь с резным обрамлением.

Похожие статьи

• Салат слоеный с копченой курицей помидорами - Сколько калорий в гречневой каше?
• Печка с грубкой своими руками - Печь груба/грубка своими руками из кирпича: кладка, схемы
• Чертежи станков для холодной ковки своими руками бесплатно
• Как сделать чайник варочная кирпичную печь своими руками - Отопительно-варочные печи для дома и для