Карбонара классический итальянский рецепт - Рецепт Паста карбонара
Паста карбонара! Классический итальянский рецепт без сливок!
Каждая современная и уважающая хозяйка должна знать, как готовится паста Карбонара. Можно не уметь готовить изысканные десерты , но спагетти Карбонара — то, что должно быть в арсенале доступных и вкусных блюд. Судя по запросам наших читателей, многие интересуются, как приготовить пасту. И мы с удовольствием этот интерес удовлетворим. Берите следующий рецепт классической Карбонара себе на заметку. Видимо, в этом и кроется большая популярность этого итальянского блюда.
Карбонара: готовим итальянскую классику
Паста карбонара итал. Pasta alla carbonara — спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты иногда заменяют на бекон , смешанные с соусом из яиц , сыра пекорино романо иногда заменяют или добавляют пармезан , соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты. Блюдо было изобретено в середине XX века [1]. Паста карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио , центром которого является Рим.
| Содержание | 127 | Сложно найти человека, который не любит итальянскую кухню. Она сочетает любимые всеми продукты и придает им особый колорит. | |
| Откуда название — карбонара? | 138 | Паста карбонара классическая — одно из самых известных итальянских блюд, не считая пиццы. Такую пасту любят и готовят во всем мире, привнося в рецепт все новые и новые ингредиенты. | |
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 57 | Паста «Карбонара» — спагетти с беконом и яичным соусом — классическое итальянское блюдо. Существует несколько версий появления этого кушанья. | |
| Свіжі дописи | 243 | Спагетти карбонара — прекрасное итальянское блюдо, которое завоевало любовь гурманов по всему миру. Казалось бы, все ингредиенты такие простые, но результат потрясающий. | |
| Рекомендуемый продукт | 239 | Хочу предложить вам сегодня приготовить вкуснейшие спагетти карбонара по классическому итальянскому рецепту. Много чего уже намудрили наши соотечественники с этим рецептом, что стал он уже сам на себя не похож. | |
| Ингредиенты для пасты карбонара | 427 | Большие запасы муки необходимо время от времени проверять на сохранность. | |
| Традиция или эксперимент? | 412 | Паста карбонара — самая популярная итальянская паста в мире. | |
| Пошаговый рецепт пасты карбонара | 191 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. | |
| Ингредиенты: | 243 | Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. | |
| Инструкция по приготовлению | 238 | Спагетти карбонара — это итальянская паста с обжаренными тонкими ломтиками бекона, замешанная в соусом из яиц, сливок с сыра пармезан. |
Перевод с итальянского : "Верёвочки, которые готовили Угольщики". Потому что это блюдо изобрели угольщики " carbonari " из центральной Италии. Артикуль al с предлогом la пишется " alla ": по-итальянски значит "в стиле", "как у Сварить спагетти в солёной воде.
