Из чего делать пасту для макарон
Как приготовить вкусную пасту дома: рецепты и лайфхаки
Название "паста", свойственное всем макаронным изделиям, у наших людей стойко ассоциируется с итальянской кухней. Действительно, макароны — одно из самых популярных блюд не только кухни итальянской, но и мировой. Как правильно приготовить пасту? Проще простого! Это под силу любому человеку, даже самому неопытному в делах кулинарных.
Что же вы получите от использования свежей пасты? Первое и самое главное, конечно, вкус. Готовое блюдо на основе свежей пасты заметно вкуснее, и, чтобы это понять, не нужно быть гурманом. Второе, как ни странно, - экономия.
- Паста или макароны?
- Чаще всего, первое, о чем вспоминается при упоминании итальянской кухни — это, конечно же, пицца.
- История пасты очень простая: продукт из самого доступного сырья — перемолотого зерна, путешествовал по всей планете, быстро завоевывая поклонников, пока в конце концов не стал блюдом высокой кухни. Почти в каждой кулинарной культуре имеются аутентичные макаронные изделия: китайская фунчоза, японский сайфун, среднеазиатская чузма, ближневосточный нуасыр, татарский чумар и т.
- Проверенные рецепты пасты на гарнир с пошаговыми фото.
Паста на гарнир: рецепты
Короткая паста из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. Классическая итальянская паста относится к виду фигурных макаронных изделий. По форме продукт напоминает маленькие спирали из скрепленных и закрученных между собой лопастей.
