Французский десерт мильфей рецепт
Пирожное мильфей с заварным кремом
Мильфей название переводится буквально как «тысяча листов» — оригинальный французский десерт или закуска из слоёного теста мы все хорошо знакомы с этим десертом под названием «Наполеон». Этот десерт представляет собой небольшие пирожные прямоугольной формы, но иногда их делают большими и круглыми. Пирожное мильфей прослаивают фруктами, различными сладкими кремами, фруктовыми джемами, орехами, сыром и другими разнообразными десертными вкусностями. Сверху поливают глазурью на основе сахара. Несладкий закусочный мильфей может быть с прослойками из рыбы или лангустов, различных овощей, паштетов, густых соусов.
Как приготовить мильфей в домашних условиях, что это такое? Это французский десерт. Мильфей на французском mille-feuille, произносится как мильфёй, с ударением на второй слог. Готовят десерт из пресного, чаще слоеного теста, ягод и заварного крема — в этом смысле мало чем мильфей отличается от Наполеона. Мильфей — это десерт, который подается в виде торта либо как порционные пирожные.
Торт Мильфей из слоеного теста
У меня сегодня французский десерт — пирожные мильфей из заварного крема. В этом рецепте хрустящее и воздушное слоеное тесто в сочетании с нежной консистенцией заварного крема создали изысканное блюдо. Самое главное, что это довольно быстрый рецепт — всего за 20 минут у меня получился очаровательные пирожные с приятной малиновой кислинкой. Пирожные получились очень нежными, а слои хрустящими, как и положено для мильфея. У вас будет гарантированный успех с этим рецептом, если вы заготовите элементы заранее, а десерт соберете в последний момент.
