Блинные мешочки с ветчиной и грибами рецепт
Блинчики с грибами, сыром и ветчиной
Блинные мешочки готовят с использованием различной начинки. Это может быть курица, рыба, грибы, креветки. Чтобы приготовить мешочки из блинов с курицей и грибами, лучше выбирать рецепты, в которых блинчики готовятся с добавлением молока либо воды: тогда они выходят тоненькими и нежными. Безусловно, можно просто пожарить блины и закрутить в них фарш, но мешочки смотрятся намного привлекательнее, а сделать их не так уж и трудно.
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, кефир и постепенно добавить просеянную муку. Приготовить крутой кипяток. Прямо из кипящего чайника налить в стакан, добавить соду, быстро размешать и вылить в тесто, не забывая постоянно взбивать венчиком. Дать тесту постоять примерно 5 минут, добавить растительное масло.
Рецепты » Закуски. Блинчики мешочки с начинкой из курицы и грибов. Закуски Блины. Для теста: Молоко — 2 стакана может чуть больше Растительное масло — для жарки Соль — щепотка Яйца — 2 штуки Мука — 1,5 стакана Для начинки: Окорочка куриные — 2 штуки Шампиньоны — грамм Лук репчатый — головки Соль — по вкусу Кроме того: Сыр «Косичка» или Стрелки зеленого лука. При этом, сковороду больше маслом не смазываем. Готовые блинчики накрываем крышкой, чтобы они не успели подсушиться.
