Бисквитный пирог со сметаной рецепт
Бисквитный пирог со сметаной
Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом. Простой домашний торт с мягкими коржами, свежими ягодами и кремом с лёгкой кислинкой понравится тем, кто не любит приторные десерты. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным экстрактом в светлую плотную пену.
Предлагаю простой рецепт приготовления торта. Я делала очень маленький торт, на средних кусочков. В конце расскажу как приготовить большой. Смешиваем все сухие ингредиенты, втираем в них масло и добавляем кефир. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем мукой. Для такого торта лучше использовать прямоугольную, а не круглую форму, так как мы будем делить бисквит пополам и делать из него один высокий, но маленький торт.
Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —. Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома. Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите г обычного сахара и 50 г меда.
