Австрийский суп гуляш рецепт

Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре, но обрёл международное признание благодаря му венгерскому пехотному полку, переведённому в конце XIX века из Дебрецена в Вену. Полевая кухня на немецком языке носит ироническое название «гуляшная пушка» [3] [4]. Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки.

Гуляш по-австрийски — рецепт с фото и видео

Гуляш имеет древнюю и славную историю. Родина гуляша - Венгрия. И придумали его пастухи кочевники, примерно в IX веке. Они готовили гуляш из мяса, добавляя лук, варили до тех пор, пока не выкипала вся вода. Конечно же, все это делалось в котелке на костре, прямо в поле.

Когда в журнале "Кулинарный практикум" мне на глаза попался этот рецепт, я просто почувствовала, получится вкусно! Приготовила, спешу поделиться с вами вкусным густым супом, совмещающим в себе и первое, и второе. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Время приготовления: 90 минут. Лук нарезать полукольцами, чеснок - мелко, перец болгарский - соломкой, муку смешать с паприкой и столовой ложкой соли.

• Бограч гуляш из тушонки (Венгерская кухня) - лучший рецепт!
• РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые.
• Сегодня здесь представлен чрезвычайно вкусный, полезный и бюджетный рецепт австрийского гуляша, приготовленный всего за 30 минут и вызывающий восхищение. Приступить к приготовлению.
• Мягкий, густой, приятный гуляш с мясом и беконом, со сладкой паприкой. Мелко режем бекон, репчатый лук, зубчик чеснока.

Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - килокалорий. Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит.

Похожие статьи

• Как приготовить грибной суп рецепт - Грибной суп : рецепт приготовления вкусного блюда
• Как вкусно сварить грибной суп из шампиньонов - Грибной суп из шампиньонов рецепт с фото
• Приготовления супа с клецками с фото - Суп с клецками, рецепты супа с клецками / Простые рецепты
• Рецепты супов с консервированной фасолью - Суп с консервированной фасолью рецепт с фото